Oh la la, mes amis, laissez-moi vous présenter une recette fabuleuse que j’ai récemment découverte. Ces croustillants au chèvre et aux tomates confites sont tout simplement délicieux, et je suis sûr que vous allez les adorer autant que moi !
Ingrédients :
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 100g de fromage de chèvre frais
- 100g de tomates confites
- 1 œuf
- Paprika
- Sel et poivre
Instructions :
1. Préchauffez votre four à 200 degrés Celsius.
2. Déroulez la pâte feuilletée et coupez-la en 4 carrés égaux. Étalez ensuite une cuillère à soupe de fromage de chèvre frais sur chaque carré.
3. Coupez les tomates confites en petits morceaux et ajoutez-les sur le fromage de chèvre.
4. Saupoudrez un peu de paprika sur le dessus.
5. Battez l’œuf dans un bol et badigeonnez-en les bords de chaque carré de pâte. Cette étape empêchera la garniture de s’échapper pendant la cuisson.
6. Repliez les carrés de pâte en deux pour former des triangles et scellez les bords en appuyant avec une fourchette.
7. Badigeonnez légèrement les triangles de pâte avec le reste de l’œuf battu et saupoudrez de sel, de poivre et de paprika.
8. Placez les croustillants sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant environ 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
9. Une fois cuits, sortez-les du four et laissez-les refroidir pendant quelques minutes avant de les servir.
Ces croustillants sont parfaits pour toutes sortes d’occasions - que ce soit pour un apéritif entre amis ou pour un pique-nique en plein air. Leur goût est absolument délicieux et leur texture est incroyablement croustillante.
Je suis sûr que vous aimerez cette recette autant que moi, alors pourquoi ne pas l’essayer dès maintenant ? Croyez-moi, vos papilles gustatives vous remercieront !
