Ah, les endives aux lardons, cela me rappelle les repas de famille chez ma grand-mère. Voici une recette délicieuse que je souhaite partager avec vous.
Ingrédients :
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin de :
- 6 endives
- 100g de lardons fumés
- 2 oignons
- 20cl de crème fraîche
- Noix de muscade
- Sel et poivre
Instructions :
1. Lavez les endives et retirez les feuilles abîmées. Faites-les cuire à la vapeur pendant environ 20 minutes.
2. Dans une poêle, faites revenir les lardons et les oignons émincés jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
3. Ajoutez la crème fraîche et quelques pincées de noix de muscade, de sel et de poivre. Mélangez bien.
4. Préchauffez le four à 180°C.
5. Dans un plat allant au four, déposez les endives cuites et versez la sauce aux lardons par-dessus.
6. Enfournez pendant 15 à 20 minutes.
Et voilà, votre plat est prêt ! Vous pouvez le servir avec des pommes de terre sautées, du riz ou tout simplement une bonne baguette de pain frais.
N’hésitez pas à me dire si vous avez testé cette recette et ce que vous en avez pensé !
