Laissez-moi vous présenter ma recette préférée: les Empanadas à la mexicaine! Si vous cherchez un plat délicieux mais facile à préparer, vous êtes au bon endroit. Avec cette recette, vous pouvez préparer des empanadas croustillantes et savoureuses pour vous et votre famille en un rien de temps!
Ingrédients:
- 400 g de viande hachée (porc, boeuf ou poulet)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon finement coupé
- 2 gousses d’ail finement hachées
- 1 poivron rouge coupé en petits morceaux
- 1 cuillère à soupe de cumin
- 1 cuillère à soupe de paprika
- 1 cuillère à soupe de poudre de chili
- 1 pâte feuilletée
- 1 oeuf battu
- Sel et poivre
Instructions:
- Préchauffez le four à 200°C.
- Faites chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen.
- Ajoutez les oignons et l’ail et faites revenir pendant 2 à 3 minutes.
- Ajoutez la viande hachée et faites cuire pendant 5 à 7 minutes.
- Ajoutez les poivrons et les épices et faites cuire pendant encore 5 minutes.
- Étalez la pâte feuilletée et découpez des cercles de 10 cm de diamètre.
- Garnissez chaque cercle avec une cuillère à soupe du mélange de viande.
- Badigeonnez les bords des cercles avec l’œuf battu.
- Refermez les empanadas et pressez les bords avec une fourchette.
- Badigeonnez la surface de l’œuf battu.
- Faites cuire les empanadas au four pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient croustillants et dorés.
- Servez chaud et régalez-vous!
Je suis sûr que vos convives adoreront ces délicieux empanadas à la mexicaine! Vous pouvez les servir avec de la crème sure pour un peu plus de saveur. Cette recette est aussi parfait pour les pique-niques et les fêtes. Vous pouvez même les préparer à l’avance et les réchauffer au four lorsque vous êtes prêt à les manger. Donc, si vous voulez impressionner vos amis et votre famille avec une recette facile et délicieuse, essayez ces Empanadas à la Mexicaine!
