Qui n’a jamais rêvé de goûter aux fameux donuts américains ?
Les ingrédients
- 500g de farine
- 100g de sucre
- 2 oeufs
- 1 sachet de levure
- 250ml de lait
- 50g de beurre fondu
- 1 pincée de sel
- De l’huile pour la friture
La recette
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la levure. Ajoutez ensuite les oeufs, le beurre fondu, le lait et la pincée de sel. Mélangez le tout pour obtenir une pâte homogène et lisse.
2. Farinez votre plan de travail et étalez la pâte sur une épaisseur de 1,5 cm environ.
3. À l’aide d’un emporte-pièce, découpez des cercles de pâte. Vous pouvez également vous aider d’un verre large si vous n’avez pas d’emporte-pièce. Ensuite, formez les fameux trous du donuts en utilisant un petit emporte-pièce rond.
4. Laissez reposer les donuts pendant environ une heure, ils doivent doubler de volume.
5. Faites chauffer l’huile pour la friture dans une poêle à bords hauts. Attention, l’huile ne doit pas être trop chaude pour éviter que les donuts ne brûlent pas.
6. Faites cuire les donuts pendant environ 1 minute de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
7. Égouttez les donuts sur du papier absorbant pour retirer l’excédent d’huile.
8. Enfin, vous pouvez maintenant les déguster tels quels ou les décorer selon vos envies avec du glaçage, de la confiture ou du chocolat.
Voilà une recette facile à réaliser pour les amateurs de cuisine et de sucreries. Le goût des donuts frais et maison n’a rien à voir avec ceux que l’on trouve dans les supermarchés.
