Le dîner est, pour beaucoup d’entre nous, le repas le plus important de la journée. Mais pour ceux qui suivent un régime sans gluten, la préparation d’un repas sain et délicieux peut parfois sembler un défi. Heureusement, nous avons rassemblé pour vous une liste de recettes sans gluten rapides et faciles pour vous aider à préparer des dîners délicieux sans gluten à tout moment de la semaine.
Recette de poulet grillé aux herbes
Ingrédients :
- 2 gros filets de poulet
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra-vierge
- 1 cuillère à soupe de thym frais haché
- 1 cuillère à soupe de persil frais haché
- 1 cuillère à soupe de romarin frais haché
- Sel et poivre frais moulu
Instructions :
- Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le thym frais, le persil frais et le romarin frais.
- Ajoutez le sel et le poivre au goût et mélangez bien.
- Badigeonnez chaque côté des filets de poulet avec le mélange.
- Laissez reposer pendant 15 minutes.
- Faites chauffer une poêle à feu moyen-élevé.
- Ajoutez les filets de poulet et faites-les cuire pendant environ 4 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits.
- Retirez les filets de poulet de la poêle et laissez-les reposer pendant 5 minutes avant de les servir.
Recette de spaghetti à la sauce tomate
Ingrédients :
- 500g de spaghetti sans gluten
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra-vierge
- 1 oignon moyen haché
- 5 gousses d’ail finement hachées
- 1 boîte de tomates pelées (400g)
- 1 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre frais moulu
- 1/4 tasse de basilic frais haché
Instructions :
- Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Égouttez-les et réservez.
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail et faites-les cuire pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajoutez la boîte de tomates pelées, le sel et le poivre, et portez le tout à ébullition.
- Diminuez le feu et laissez mijoter pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que la sauce épaississe.
- Ajoutez le basilic frais haché à la sauce, mélangez bien et retirez du feu.
- Ajoutez les pâtes cuites à la sauce tomate, mélangez bien et servez immédiatement.
Recette de salade de poulet et avocat
Ingrédients :
- 2 gros filets de poulet
- 1 avocat mûr, pelé, dénoyauté et coupé en dés
- 2 tasses de laitue hachée
- 1 tasse de tomates cerises coupées en deux
- 1/4 tasse de maïs en grains
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra-vierge
- 1 gousse d’ail finement hachée
- Jus de 1 citron
- Sel et poivre frais moulu
Instructions :
- Faites cuire les filets de poulet selon les instructions de la première recette.
- Découpez les filets de poulet en petits morceaux.
- Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, l’ail finement haché, le jus de citron, le sel et le poivre.
- Ajoutez le poulet, l’avocat, la laitue, les tomates cerises et le maïs en grains au bol et mélangez bien.
- Servez immédiatement.
Ces recettes sans gluten rapides et faciles sont parfaites pour les dîners improvisés en semaine. Elles sont délicieuses, saines et faciles à préparer. Vous pouvez les combiner ou les accorder avec d’autres plats sans gluten pour un repas copieux et équilibré. Essayez-les dès maintenant !