Pour cette recette de salade d’été, préparez votre palais à une explosion de saveurs et de couleurs fraîches ! Cette salade est absolument délicieuse et facile à préparer. Vous pouvez la servir en accompagnement ou comme repas principal. Les images ci-dessous vous aideront à suivre les étapes de la préparation :
Ingrédients
- 1 laitue romaine
- 1 tasse de fraises coupées en dés
- 1 tasse de bleuets frais
- 1/2 tasse de fromage feta ou de fromage de chèvre
- 1/2 tasse de noix de Grenoble hachées
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Sel et poivre
Instructions
- Laver et déchiqueter la laitue. Mettre de côté.
- Couper les fraises en dés et les bleuets en deux.
- Dans une petite casserole, mélanger l’huile d’olive, le miel et le jus de citron. Laisser mijoter à feu moyen pendant environ 2 minutes. Ajouter une pincée de sel et de poivre.
- Placer les noix dans une poêle sèche à feu moyen-doux. Faire griller pendant 2-3 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées. Retirer du feu et laisser refroidir.
- Dans un grand bol, mélanger la laitue, les fraises et les bleuets.
- Ajouter la vinaigrette sur la salade et mélanger doucement.
- Ajouter le fromage et les noix grillées sur la salade.
Cette salade est parfaite pour les jours de chaleur. Les fraises juteuses et les bleuets sucrés donnent une touche fruitée à la salade tandis que le fromage feta ou de chèvre ajoute une délicieuse touche de salé. Les noix de Grenoble grillées fournissent un croquant et une saveur de noisette.
La vinaigrette est simple à préparer et ajoute une touche de douceur au mélange. Le miel apporte une douceur subtile tandis que le citron ajoute une acidité subtile pour équilibrer la saveur. Assurez-vous de mélanger doucement la salade pour que tous les ingrédients soient bien enrobés de vinaigrette.
Cette salade est également facile à personnaliser en fonction de vos goûts. Essayez d’ajouter des tranches d’avocat, des tomates cerises ou du bacon croustillant pour une touche de saveur supplémentaire. Vous pouvez également remplacer les noix de Grenoble par des noix de pécan, des noix de cajou ou des amandes.
Cette salade est également rapide à préparer et ne nécessite que quelques ingrédients simples. Il est parfait pour les jours où vous voulez une option alimentaire légère et saine. Servez-le comme accompagnement pour un barbecue ou ajoutez un peu de poulet grillé pour en faire un repas complet.
Essayez cette délicieuse salade d’été lors de votre prochain dîner ou pique-nique et impressionnez vos invités avec une explosion de saveurs et de couleurs.