Bonjour mes petits curieux de la cuisine !
On prépare une délicieuse soupe
Aujourd’hui, je suis d’humeur à partager une recette simple mais gourmande avec vous. Qui n’aime pas une bonne soupe chaude en automne ?
Les ingrédients pour la soupe
Oubliez les conservateurs et les bouillons en cube, voici des ingrédients simples et frais
- 1 oignon
- 3 gousses d’ail
- 2 branches de céleri
- 3 carottes
- 3 pommes de terre
- 1 bouquet garni
- 1 litre de bouillon de légumes
- Sel et poivre
Les instructions pour la soupe
- Épluchez les légumes et coupez-les en petits morceaux.
- Faites revenir l’oignon et l’ail dans une casserole avec un peu d’huile d’olive.
- Ajoutez le reste des légumes, le bouquet garni et le bouillon de légumes.
- Portez à ébullition et baissez le feu. Couvrez et laissez mijoter pendant 30-40 minutes.
- Retirez le bouquet garni et mixez la soupe jusqu’à ce qu’elle soit lisse.
- Salez et poivrez selon votre goût.
Et voilà, votre soupe est prête ! Accompagnez-la de quelques croûtons et de fromage râpé pour encore plus de goût.
Vous avez aimé cette recette ? N’hésitez pas à la partager avec vos amis et votre famille. Nous, on se retrouve bientôt pour une nouvelle idée de repas !
