Ooooooh là là, chers amis ! Aujourd’hui, je vous ai trouvé une petite recette danoise bien sympathique, l’æblekage ! Ça ne vous dit rien ? C’est normal, c’est prononcé “èûblekèguè”. Mais ne vous inquiétez pas, c’est super facile à faire et c’est délicieux !
Æblekage ou gâteau-pommes danois
Pour cette recette, vous aurez besoin de :
- 500g de pommes
- 150g de sucre en poudre
- 200g de farine
- 2 oeufs
- 125g de beurre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Et maintenant, voici les étapes pour réaliser cet æblekage :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Épluchez et coupez les pommes en petits morceaux et faites-les cuire à feu moyen avec 50g de sucre pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Pendant ce temps, fouettez les œufs avec le reste de sucre. Ajoutez ensuite la farine, la levure et la pincée de sel. Mélangez bien.
- Faites fondre le beurre et ajoutez-le à la préparation. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Beurrez votre moule et versez-y la moitié de la pâte. Disposez ensuite les pommes cuites sur la pâte.
- Recouvrez les pommes avec le reste de pâte.
- Enfournez pour 30 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau dans le gâteau. Si elle ressort sèche, c’est que le gâteau est cuit !
Et voilà, votre æblekage est prêt à être dégusté ! Servez-le tiède ou froid, selon vos préférences. Vous pouvez également ajouter une petite touche de crème fouettée pour encore plus de gourmandise !
J’espère que vous avez aimé cette petite recette danoise facile aux pommes. N’hésitez pas à la tester et à me dire ce que vous en pensez ! Bon appétit les amis !
