Bonjour à toutes et à tous, Aujourd’hui, je voulais partager avec vous quelque chose qui me tient particulièrement à cœur : le livre de recettes. Vous savez, ce petit livre où l’on note toutes nos recettes préférées, celles de notre grand-mère, de notre mère, ou encore celles que l’on a découvertes par hasard dans un magazine. Le livre de recettes, c’est bien plus qu’un simple recueil de recettes. C’est un véritable trésor, une source d’inspiration, et surtout, un héritage culinaire que l’on peut transmettre de génération en génération. Dans ce livre, on trouve des recettes pour toutes les occasions : des entrées, des plats principaux, des desserts, des boissons, et même des recettes pour les fêtes de fin d’année. Et le mieux dans tout ça, c’est que l’on peut adapter les recettes à nos goûts et contraintes alimentaires. Pour vous donner un exemple concret, j’ai décidé de partager avec vous l’une de mes recettes préférées : les boulettes de viande en sauce tomate. Ingrédients : - 500g de viande hachée - 2 oignons - 2 gousses d’ail - 1 oeuf - 100g de mie de pain - 50g de parmesan râpé - Sel, poivre - 1 litre de sauce tomate maison Instructions : 1. Faire tremper la mie de pain dans un bol d’eau chaude jusqu’à ce qu’elle soit bien imbibée. 2. Dans un saladier, mélanger la viande hachée, l’oeuf, la mie de pain, le parmesan râpé, les oignons hachés, l’ail écrasé, du sel et du poivre. 3. Former des boulettes de la taille d’une balle de golf. 4. Dans une grande poêle, faire chauffer un peu d’huile d’olive. 5. Faire revenir les boulettes de viande jusqu’à ce qu’elles soient dorées. 6. Ajouter la sauce tomate maison et laisser mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes, en remuant de temps en temps. 7. Servir chaud, accompagné de pâtes ou de riz. Je vous conseille de préparer cette recette en famille, pour encore plus de convivialité et de partage. Et surtout, n’oubliez pas de prendre le temps de noter toutes vos recettes préférées dans votre livre de recettes ! En somme, le livre de recettes est un véritable trésor qui nous permet de retrouver les saveurs de notre enfance, de voyager à travers le monde, et surtout, de partager notre amour de la cuisine avec nos proches. Alors à vos fourneaux, et bon appétit !
