Bienvenue sur notre blog de cuisine ! Nous savons à quel point il peut être difficile de trouver des idées pour des repas faciles et délicieux, c’est pourquoi nous avons rassemblé 65 idées de recettes pour vous. Que vous soyez débutant en cuisine ou un chef expérimenté, il y en aura pour tous les goûts dans cette sélection.
Poulet curry aux légumes
Ingrédients
- 4 filets de poulet
- 1 oignon
- 1 poivron
- 1 courgette
- 2 cuillères à café de curry
- 200ml de lait de coco
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Instructions
- Coupez le poulet en dés. Émincez l’oignon et coupez le poivron et la courgette en dés également.
- Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les dés de poulet et faites-les dorer pendant 5 minutes.
- Ajoutez l’oignon, le poivron et la courgette dans la poêle. Assaisonnez avec du sel et du poivre et faites cuire pendant 5 minutes de plus.
- Ajoutez le curry et le lait de coco. Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 10 minutes.
- Servez chaud avec du riz ou des naans.
Salade de chou-fleur aux raisins secs
Ingrédients
- 1 chou-fleur
- 50g de raisins secs
- 1 petit bouquet de persil
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 citron
- Sel et poivre
Instructions
- Séparez les fleurettes du chou-fleur et lavez-les.
- Faites-les cuire à la vapeur pendant 5 minutes. Laissez refroidir.
- Hachez le persil et mélangez-le avec le chou-fleur.
- Ajoutez les raisins secs et assaisonnez avec l’huile d’olive, le jus de citron, du sel et du poivre.
- Mélangez bien et servez froid.
Tajine de légumes d’été
Ingrédients
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 aubergine
- 1 poivron rouge
- 4 tomates
- 2 courgettes
- 1 cuillère à café de cumin en poudre
- 1 cuillère à café de coriandre en poudre
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Instructions
- Émincez l’oignon et l’ail. Coupez l’aubergine, le poivron, les tomates et les courgettes en dés.
- Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail et faites-les revenir pendant 2 minutes.
- Ajoutez les dés d’aubergine, de poivron, de tomates et de courgettes dans la poêle. Assaisonnez avec du sel, du poivre, du cumin et de la coriandre. Faites cuire pendant 10 minutes en remuant de temps en temps.
- Couvrez la poêle et laissez mijoter pendant 15 minutes, ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
- Servez chaud avec du couscous ou du riz.
Nous espérons que ces recettes vous ont inspiré pour votre prochain repas. N’hésitez pas à nous faire part de vos favoris dans les commentaires !
