Aujourd’hui, nous vous présentons une recette succulente de crosnes au lard qui vous mettra l’eau à la bouche. Les crosnes sont des légumes racines souvent méconnus, mais ils sont délicieux et nutritifs. Voici une recette facile à suivre, qui vous transportera directement dans les saveurs traditionnelles de la cuisine française.
Ingrédients:
- 500 g de crosnes
- 200 g de lardons
- 2 gousses d’ail
- 1 oignon
- 1 brin de thym
- 1 feuille de laurier
- huile d’olive
- sel et poivre
Instructions:
Pour commencer, épluchez les crosnes et lavez-les soigneusement. Émincez l’oignon et l’ail. Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive et ajoutez les lardons. Faites-les cuire pendant 5-10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ajoutez ensuite l’oignon émincé et l’ail et continuez à faire cuire pendant 2-3 minutes.
Ajoutez ensuite les crosnes dans la poêle et mélangez bien avec les lardons et les oignons. Ajoutez le thym et le laurier et assaisonnez avec le sel et le poivre. Couvrez la poêle et laissez mijoter à feu doux pendant 25-30 minutes, en remuant de temps en temps.
Une fois les crosnes cuits, retirez le thym et le laurier. Servez chaud en garnissant avec les lardons et les oignons. Vous pouvez également ajouter des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette pour donner plus de saveur.
Cette recette est parfaite pour les dîners en famille ou entre amis. Les crosnes, en plus d’être nutritifs et délicieux, sont également peu caloriques. Cette recette est donc également idéale pour les personnes soucieuses de leur ligne. Essayez-la dès maintenant et faites plaisir à votre palais avec cette spécialité française !
Bon appétit !
