Recettes Crepes : On Adore : 4 Recettes De Crêpes Originales Pour La Chandeleur

Salut les copains,

Crêpes originales pour la Chandeleur

J’adore la Chandeleur ! C’est la fête des crêpes, alors pour changer des traditionnelles, je vous propose quatre recettes originales à tester chez vous :

Crêpes à la banane et au Nutella

Pour les fans de Nutella, mélangez une banane écrasée et deux cuillères à soupe de la pâte à tartiner pour garnir vos crêpes. Vous pouvez ajouter des noisettes concassées pour plus de croquant. Miam !

Ingrédients :

• 250 g de farine
• 4 œufs
• 50 cl de lait
• 1 pincée de sel
• 1 sachet de sucre vanillé
• 2 bananes
• 8 cuillères à soupe de Nutella

Instructions :

1. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre vanillé et le sel.
2. Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout.
3. Ajoutez progressivement le lait tout en fouettant pour éviter les grumeaux.
4. Laissez reposer la pâte pendant une heure.
5. Chauffez une poêle à crêpes et graissez-la légèrement (vous pouvez utiliser un essuie-tout imbibé d’huile). Versez une louche de pâte et faites cuire.
6. Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
7. Garnissez les crêpes avec la banane écrasée et le Nutella.

Crêpes salées à l’avocat et au saumon fumé

Pour une version salée, préparez une sauce à base d’avocat, de jus de citron et d’huile d’olive. Étalez-la sur vos crêpes et ajoutez du saumon fumé, de la roquette et des graines de sésame. Un délice !

Ingrédients :

• 250 g de farine
• 4 œufs
• 50 cl de lait
• 1 pincée de sel
• 1 sachet de sucre vanillé
• 2 avocats
• Le jus d’un citron
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 4 tranches de saumon fumé
• 1 poignée de graines de sésame

Instructions :

1. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre vanillé et le sel.
2. Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout.
3. Ajoutez progressivement le lait tout en fouettant pour éviter les grumeaux.
4. Laissez reposer la pâte pendant une heure.
5. Chauffez une poêle à crêpes et graissez-la légèrement (vous pouvez utiliser un essuie-tout imbibé d’huile). Versez une louche de pâte et faites cuire.
6. Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
7. Dans un blender, mixez les avocats, le jus de citron et l’huile d’olive jusqu’à obtenir une sauce homogène.
8. Garnissez les crêpes avec la sauce à l’avocat, le saumon fumé, la roquette et les graines de sésame.

Crêpes à la pomme caramélisée et au caramel au beurre salé

Pour une version gourmande, faites revenir des lamelles de pomme dans du beurre et du sucre. Disposez-les sur vos crêpes et ajoutez du caramel au beurre salé. Vous allez vous régaler !

Ingrédients :

• 250 g de farine
• 4 œufs
• 50 cl de lait
• 1 pincée de sel
• 1 sachet de sucre vanillé
• 2 pommes
• 30 g de beurre
• 4 cuillères à soupe de sucre
• 4 cuillères à soupe de caramel au beurre salé

Instructions :

1. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre vanillé et le sel.
2. Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout.
3. Ajoutez progressivement le lait tout en fouettant pour éviter les grumeaux.
4. Laissez reposer la pâte pendant une heure.
5. Chauffez une poêle à crêpes et graissez-la légèrement (vous pouvez utiliser un essuie-tout imbibé d’huile). Versez une louche de pâte et faites cuire.
6. Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
7. Pelez les pommes et coupez-les en lamelles.
8. Faites fondre le beurre dans une poêle et ajoutez les pommes et le sucre. Laissez cuire jusqu’à ce que les pommes soient dorées et légèrement caramélisées.
9. Garnissez les crêpes avec les pommes caramélisées et le caramel au beurre salé.

Crêpes au Grand Marnier et à l’orange

Pour un peu d’alcool et de peps, préparez un sirop d’orange avec du sucre, du jus d’orange et du Grand Marnier. Versez-le sur vos crêpes et ajoutez des zestes d’orange. Un vrai régal !

Ingrédients :

• 250 g de farine
• 4 œufs
• 50 cl de lait
• 1 pincée de sel
• 1 sachet de sucre vanillé
• Le jus de 4 oranges
• 4 cuillères à soupe de sucre
• 4 cuillères à soupe de Grand Marnier
• 2 oranges bio pour les zestes

Instructions :

1. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre vanillé et le sel.
2. Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout.
3. Ajoutez progressivement le lait tout en fouettant pour éviter les grumeaux.
4. Laissez reposer la pâte pendant une heure.
5. Chauffez une poêle à crêpes et graissez-la légèrement (vous pouvez utiliser un essuie-tout imbibé d’huile). Versez une louche de pâte et faites cuire.
6. Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
7. Dans une casserole, mélangez le sucre, le jus d’orange et le Grand Marnier. Portez à ébullition et laissez réduire jusqu’à obtenir un sirop.
8. Zestez les oranges bio et ajoutez-les au sirop.
9. Garnissez les crêpes avec le sirop d’orange et les zestes d’orange.

Voilà, j’espère que ces idées de crêpes originales vous ont plu et que vous allez vous régaler pour la Chandeleur ! À bientôt les amis !