Il n’y a rien de mieux que des crackers faits maison pour impressionner vos invités. Découvrez cette recette simple de crackers aux graines qui ravira les papilles de vos convives.
Ingrédients
Contre toute attente, cette recette ne nécessite que quelques ingrédients simples:
- 150 g de farine de blé complet
- 1/2 cuillère à café de sel
- 70 g de graines mélangées (graines de lin, graines de tournesol, graines de sésame, etc.)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Environ 100 ml d’eau
Instructions
1. Préchauffez le four à 180°C et tapissez une plaque à pâtisserie de papier parchemin.
2. Dans un grand bol, mélangez la farine, le sel et les graines.
3. Ajoutez ensuite l’huile d’olive et l’eau, et pétrissez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit lisse et souple.
4. Étalez la pâte sur une surface de travail farinée jusqu’à ce qu’elle ait une épaisseur d’environ 3 mm.
5. À l’aide d’un emporte-pièce ou d’un couteau, coupez des formes dans la pâte et déposez-les sur la plaque à pâtisserie.
6. Enfournez les crackers pendant environ 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
7. Laissez refroidir avant de déguster.
Cette recette est parfaite pour servir en apéritif ou en accompagnement d’une salade ou d’une soupe. Les graines ajoutent une touche croustillante et savoureuse aux crackers, tandis que la farine complète les rend plus sains que les crackers achetés en magasin.
N’oubliez pas que cette recette est modifiable à souhait - essayez de remplacer les graines par vos noix ou herbes préférées pour créer une variation de cette recette.
