Bonjour mes petits champignons rigolos, Aujourd’hui, on va parler de la coulemelle, ce délicieux champignon qui va ravir vos papilles gustatives ! On ne va pas se mentir, la coulemelle n’est pas l’un des champignons les plus connus, mais elle est pourtant délicieuse et mérite d’être mise en avant. Pour commencer, rien de tel qu’une petite photo pour se mettre l’eau à la bouche :
Découvrez la coulemelle !
Maintenant que vous avez vu à quoi elle ressemble, passons aux choses sérieuses : la recette de la coulemelle farcie ! Vous allez voir, c’est facile à faire et vraiment délicieux. Ingrédients :
- 4 coulemelles
- 100g de lardons
- 1 oignon rouge
- 2 gousses d’ail
- 1 oeuf
- 50g de chapelure
- 1 petit bouquet de persil
- 1 petit bouquet de thym
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Préparation :
- Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
- Épluchez et hachez l’oignon et l’ail.
- Faites revenir les lardons, l’oignon et l’ail dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
- Ajoutez le persil et le thym hachés finement, puis retirez du feu.
- Cassez l’oeuf dans un bol, battez-le en omelette.
- Ajoutez la chapelure et mélangez bien.
- Dans un autre bol, émiettez la chair de coulemelle que vous avez retirée.
- Ajoutez le mélange de lardons, persil et thym, puis l’oeuf battu à la chapelure.
- Mélangez bien le tout et assaisonnez avec le sel et le poivre.
- Remplissez les têtes de coulemelles avec la farce, puis enfournez-les pendant 20 minutes.
Bon appétit !
Voilà, vous savez tout sur la coulemelle et comment la cuisiner de façon délicieuse. Alors plus d’excuses, à vous de jouer ! Et n’oubliez pas, la coulemelle est un champignon qui mérite d’être connu, alors n’hésitez pas à en parler autour de vous. Sur ce, je vous laisse, et je vous dis à bientôt pour de nouvelles aventures culinaires ! Bisoussssss.
