Aujourd’hui, nous vous présentons une recette coréenne à ne pas manquer. Le Dalk Kangjeong, également connu sous le nom de Chicken Gangjeong, est un plat populaire en Corée. Il est généralement servi en apéritif ou en accompagnement de bière. La recette utilise du poulet frit et est mélangée avec une sauce sucrée et épicée pour un goût savoureux et addictif.
Ingrédients:
- 500g de poulet en morceaux
- 1/2 tasse de fécule de maïs
- 1/2 tasse de farine
- 2 cuillères à soupe d’huile végétale
- 1/2 tasse de sucre
- 1/4 tasse de sauce soja
- 1/4 tasse de vinaigre de riz
- 1 cuillère à soupe de miel
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 cuillère à café de sel
- Piments rouges séchés (facultatif)
- Graines de sésame blanc
Instructions:
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Dans un bol, mélangez la fécule de maïs et la farine. Ajoutez le poulet et enrobez-le bien. Assurez-vous que chaque morceau de poulet soit bien enrobé.
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Dans une poêle, faites chauffer de l’huile à feu moyen. Ajoutez le poulet enrobé et faites dorer chaque côté pendant 5 minutes.
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Une fois le poulet doré, retirez-le de la poêle et épongez-le avec une serviette en papier pour enlever l’huile.
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Dans une casserole, mélangez le sucre, la sauce soja, le vinaigre de riz, le miel, l’ail haché, le sel et les piments rouges (si utilisés). Faites chauffer le mélange à feu moyen jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous.
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Ajoutez le poulet à la sauce et mélangez bien pour enrober chaque morceau de poulet de la sauce.
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Saupoudrez de graines de sésame blanc pour la décoration et servez avec votre boisson préférée.
Vous pouvez maintenant profiter de votre délicieux Dalk Kangjeong facilement préparé à la maison. C’est simple et facile à faire. Essayez-le pour une expérience culinaire unique et succulente. Bon appétit !
