Chers amis gourmands, J’ai une délicieuse recette à partager avec vous : des coques à la citronnelle ! Cette recette est parfaite pour les journées chaudes d’été, avec une saveur rafraîchissante et épicée qui est sûr de vous plaire. Commencez par préchauffer votre four à 180 degrés. Dans un bol, mélangez deux tasses de farine avec une cuillère à café de levure chimique et une pincée de sel. Ajoutez 1/4 de tasse d’huile végétale et mélangez bien. Ajoutez ensuite 1/2 tasse d’eau chaude et pétrissez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit lisse et homogène. Ajoutez deux tiges de citronnelle finement hachées à la pâte et pétrissez à nouveau pour bien les incorporer. Laissez reposer la pâte pendant dix minutes. Divisez la pâte en boulettes de la taille d’un oeuf et étalez-les jusqu’à ce qu’elles soient très fines. Placez le fond des coques sur une plaque à pâtisserie huilée et ajoutez une garniture de choix, comme du poulet, de la viande hachée ou des légumes. Ensuite, ajoutez les ingrédients suivants sur les coques a garnir : - Quelques tranches de gingembre frais - Un bouquet de feuilles de coriandre - Une pincée de poivre noir - Une cuillère à soupe de sucre brun - Quelques gouttes de sauce soja Pliez les coques en deux et pressez bien les bords pour les sceller. Placez-les sur une plaque de cuisson et faites-les cuire pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes. Servez chaud et garnissez de feuilles de coriandre fraîches. Cette recette est parfaite pour une soirée entre amis, une journée à la plage ou simplement pour un délicieux déjeuner à la maison. Maintenant que vous avez cette recette, n’hésitez pas à la partager avec vos amis et votre famille. C’est un véritable régal qui plaira à tous les palais ! Bon appétit ! 
