Vous cherchez une méthode pratique pour préparer de délicieux biscuits au chocolat faits maison ? Eh bien, vous êtes au bon endroit. Suivez ce guide pas à pas pour créer des biscuits chauds, moelleux et gourmands. Nous sommes sûrs que tout le monde dans votre entourage vous demandera votre recette secrète !
Comment préparer des biscuits au chocolat à partir de zéro
Voici ce dont vous avez besoin pour préparer ces beaux biscuits :
- 1 tasse ou 2 bâtonnets de beurre (à température ambiante)
- 1 tasse de sucre blanc
- 1 tasse de cassonade
- 2 œufs
- 2 cuillères à soupe de lait
- 2 cuillères à café d’extrait de vanille
- 2 tasses de farine tout usage
- ¾ tasse de poudre de cacao
- 1 cuillère à café de bicarbonate de sodium
- 1 cuillère à café de sel
- 2 tasses de pépites de chocolat noir
Maintenant que vous avez tous vos ingrédients, vous êtes prêt à commencer. Voici les étapes à suivre :
Instructions
- Préchauffez votre four à 350°F (175°C). Tapissez une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, mélangez le beurre, le sucre blanc et la cassonade jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.
- Incorporez les œufs, le lait et l’extrait de vanille et mélangez bien.
- Dans un autre bol, mélangez la farine, la poudre de cacao, le bicarbonate de sodium et le sel.
- Ajoutez les ingrédients secs au mélange de beurre et remuez bien.
- Incorporez les pépites de chocolat noir et mélangez bien. La pâte doit être légèrement collante.
- Divisez la pâte en boules de la taille d’une grosse noix et placez-les sur la plaque à pâtisserie préparée.
- Cuire au four pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés.
- Retirez les biscuits du four et laissez-les refroidir sur la plaque pendant quelques minutes, puis transférez-les sur une grille de refroidissement pour qu’ils refroidissent complètement.
Conseils de dégustation
Les biscuits au chocolat faits maison sont meilleurs lorsqu’ils sont encore chauds et moelleux. Vous pouvez également les conserver dans une boîte hermétique pour les déguster plus tard. Essayez de les servir avec un verre de lait froid ou un café chaud pour encore plus de saveurs.
Nous espérons que vous apprécierez cette recette de biscuits au chocolat faits maison. Ce guide simple et facile à suivre vous permettra de préparer des biscuits au chocolat chauds et moelleux. N’hésitez pas à ajouter quelques touches personnelles à cette recette, comme votre propre mélange de pépites de chocolat ou en utilisant du chocolat blanc, pour faire vos biscuits encore plus délicieux. Bonne dégustation !
