Salut les amis ! Aujourd’hui, je suis très heureux de partager cette recette pour faire des baguettes express en seulement une heure. Cette recette utilise le robot de cuisine Companion, qui est un équipement polyvalent et pratique pour préparer toutes sortes de plats délicieux. Les baguettes sont un pain français classique et parfait pour le petit déjeuner ou le déjeuner, et ils ont une croûte dorée et croustillante avec une mie légère et aérée. Voici comment les préparer avec votre Companion !
Ingrédients :
- 500g de farine de blé - 1 sachet de levure boulangère - 1 cuillère à soupe de sel - 300ml d’eau tiède
Instructions :
Étape 1 : Dans le bol du Companion, mélangez la farine, la levure et le sel à l’aide du couteau pétrir/concasser pendant environ 30 secondes.
Étape 2 : Ajoutez l’eau tiède et pétrissez pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit lisse et élastique.
Étape 3 : Retirez la pâte du bol et transférez-la sur une surface farinée. Divisez en deux portions, puis façonnez chaque morceau en forme de baguette. Placez-les sur une plaque à pâtisserie légèrement farinée.
Étape 4 : Laissez reposer les baguettes pendant environ 30 minutes dans un endroit chaud et à l’abri des courants d’air pour qu’elles lèvent.
Étape 5 : Préchauffez le four à 220°C. Vaporisez un peu d’eau sur les baguettes pour les aider à se développer encore plus pendant la cuisson. Enfournez pendant 25 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Voilà, vos baguettes express sont prêtes à être dégustées ! Elles sont parfaites pour accompagner une soupe chaude ou pour tartiner de la confiture ou du beurre. Essayez-les dès maintenant avec votre Companion et régalez-vous !
