Vous cherchez une délicieuse recette à base de citron ? Nous avons juste ce qu’il vous faut ! Ces carrés au citron sont le dessert parfait pour les chaudes journées d’été. Ils sont faciles à préparer et raviront vos papilles avec leur saveur acidulée et douce à la fois.
Ingrédients
- 1 tasse de farine tout usage
- 1/2 tasse de beurre non salé (à température ambiante)
- 1/4 tasse de sucre en poudre
- 1/4 c. à thé de sel
- 2 gros œufs
- 3/4 tasse de sucre en granulés
- 2 c. à soupe de farine tout usage
- 1/4 c. à thé de poudre à pâte
- 1/4 tasse de jus de citron frais
- 1 c. à soupe de zeste de citron râpé
- Sucre en poudre, pour saupoudrer
Instructions
- Préchauffer le four à 350 °F.
- Dans un bol moyen, mélanger 1 tasse de farine tout usage, 1/4 tasse de sucre en poudre et 1/4 c. à thé de sel. Ajouter le beurre et mélanger jusqu’à ce que le tout ait la texture d’une chapelure grossière.
- Presser le mélange de chapelure dans le fond d’un moule de 8 pouces carré. Cuire au four pendant 20 minutes.
- Pendant ce temps, dans un grand bol, fouetter 2 gros œufs et 3/4 tasse de sucre en granulés jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux. Ajouter 2 c. à soupe de farine tout usage, 1/4 c. à thé de poudre à pâte, 1/4 tasse de jus de citron frais et 1 c. à soupe de zeste de citron râpé. Mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien incorporé.
- Verser le mélange de citron sur la croûte pré-cuite chaude, et remettre au four pour 20-25 minutes supplémentaires ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et que le centre ne bouge plus. Laisser refroidir complètement.
- Couper en carrés et saupoudrer de sucre en poudre avant de servir.
Ces carrés au citron sont une véritable explosion de saveurs, mélangeant la douceur de la pâte à la texture croquante, avec l’acidité éclatante du citron. Essayez-les aujourd’hui pour une fin de repas légère et délicieuse !
