Découvrez notre délicieuse recette de Cheesecake citron framboise!
Ingrédients :
- 200g de biscuits secs (type spéculoos)
- 100g de beurre
- 400g de fromage frais
- 150g de sucre
- 3 oeufs
- Le zeste et le jus d’un citron
- 150g de framboises fraîches
Instructions :
Préchauffez le four à 180°C. Concassez les biscuits et mélangez-les avec le beurre fondu. Tapissez le fond d’un moule à charnière de ce mélange et réservez au frais.
Battez le fromage frais avec le sucre, les oeufs, le zeste et le jus de citron. Incorporez délicatement les framboises.
Versez la préparation sur le fond de biscuits et enfournez pour 45 minutes à 180°C.
Laissez refroidir avant de démouler et de servir.
