Bien le bonjour à tous mes chers lecteurs! Aujourd’hui, je suis ravi de vous parler d’un ingrédient que j’ai récemment découvert: la chayote! Cette délicieuse courge originaire d’Amérique latine est souvent utilisée dans la cuisine mexicaine et sud-américaine, et je dois avouer que j’ai été agréablement surpris par ses saveurs subtiles et sa texture croquante. Alors, sans plus tarder, voici une recette facile pour préparer une délicieuse salade de chayote!
Salade de Chayote
Ingrédients:
- 2 chayotes
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 1 petit oignon rouge
- 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Jus de 1 citron vert
- Sel et poivre au goût
Instructions:
- Peler les chayotes et les couper en petits cubes. Faire de même avec les poivrons et l’oignon.
- Mélanger les légumes dans un grand bol.
- Ajouter la coriandre, l’huile d’olive et le jus de citron vert. Bien mélanger.
- Ajuster l’assaisonnement avec du sel et du poivre au goût.
- Réfrigérer au moins une heure avant de servir.
Cette salade est un excellent accompagnement pour des tacos ou des fajitas, ou simplement servie seule en entrée légère. J’aime beaucoup la texture croquante de la chayote, qui s’accorde parfaitement avec la douceur des poivrons et la saveur de la coriandre. C’est une recette simple qui met en valeur les saveurs uniques de cet ingrédient passionnant.
J’espère que vous apprécierez cette recette autant que moi. N’hésitez pas à partager vos propres idées de recettes avec de la chayote dans les commentaires ci-dessous! Bon appétit!
