Chapon au miel de truffe à la cocotte minute
Pour les amateurs de chapon, cette recette est un vrai délice. Avec le miel de truffe et la cocotte minute, vous pouvez facilement concocter un plat savoureux et raffiné pour toute la famille en un rien de temps. Voici la recette pour le chapon au miel de truffe à la cocotte minute.
Ingrédients
- 1 chapon de 2 kg
- 100g de miel de truffe
- 100g de beurre
- 250g d’oignons
- 250g de carottes
- 1 branche de persil
- 2 feuilles de laurier
- 2 gousses d’ail
- 15cl de bouillon de volaille
- Sel et poivre
Préparation
- Préchauffez votre cocotte minute à feu moyen.
- Faites chauffer le beurre dans la cocotte et faites-y revenir les oignons, les carottes et l’ail pendant 5 minutes.
- Rajoutez le chapon et faites-le dorer de chaque côté pendant 3 minutes.
- Salez et poivrez le chapon.
- Ajoutez le miel de truffe sur le chapon.
- Ajoutez le bouillon de volaille, le persil et les feuilles de laurier.
- Fermez la cocotte minute et laissez cuire le tout pendant 30 minutes à feu moyen.
- Une fois la cuisson terminée, sortez le chapon et laissez-le refroidir.
- Dressez le chapon sur un plat et servez.
Le chapon au miel de truffe à la cocotte minute est un plat vraiment délicieux, avec une explosion de saveurs à chaque bouchée. C’est un plat parfait pour les repas de fête et les occasions spéciales. Essayez cette recette et régalez vos invités avec cette préparation succulente.
