Je sais que beaucoup d’entre vous sont fans de cuisine, alors j’ai décidé de partager avec vous une recette vraiment savoureuse aujourd’hui. Il s’agit d’une Chantilly d’avocat, un vrai délice pour les papilles, facile à réaliser et qui étonnera vos convives.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 2 avocats bien mûrs
- 20 cl de crème liquide entière
- 1 citron vert
- 1 pincée de sel
Étapes :
Tout d’abord, commencez par bien rincer les avocats. Coupez-les en deux, retirez le noyau et la peau, puis détaillez-les en petits cubes. Mettez-les ensuite dans un robot mixeur et ajoutez la crème liquide, le jus de citron vert et la pincée de sel. Mixez le tout jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène. Versez ensuite votre préparation dans un siphon et réservez au frais pendant 1 heure.
Vous pouvez maintenant passer à la décoration de votre Chantilly d’avocat. Pour cela, disposez de jolies coupes ou verres, puis ajoutez une première couche de Chantilly. Procédez ensuite avec une seconde couche, et ainsi de suite, jusqu’à la fin de votre préparation.
Il ne vous reste plus qu’à ajouter une touche décorative sur le dessus, par exemple une feuille de coriandre, ou encore un petit morceau de citron vert. C’est prêt !
Conseils :
Cette recette est à savourer bien fraîche. N’hésitez pas à la servir en entrée, avec des légumes croquants. Elle fera également sensation sur un buffet ou accompagnée de petits toasts.
Alors, qu’en dites-vous ? Vous allez essayer cette recette ? N’hésitez pas à me dire ce que vous en avez pensé en commentaire !
