Je vous présente une recette délicieuse et facile à préparer: le ceviche de carangue bleue aux épices et citron vert. Ce plat est parfait pour les journées chaudes d’été et peut être servi comme entrée ou plat principal.
Ingrédients:
- 1 lb de carangue bleue, coupée en petits cubes
- 1/4 tasse de jus de citron vert
- 1/4 tasse d’oignon rouge, coupé en petits dés
- 1/4 tasse de coriandre fraîche, hachée finement
- 1 jalapeño, coupé en petits dés
- 1/2 tasse de lait de coco
- 1/2 c. à café de cumin moulu
- 1/2 c. à café de paprika fumé
- Sel et poivre noir, au goût
Instructions:
- Dans un grand bol, mélangez la carangue avec le jus de citron vert, l’oignon rouge, la coriandre, le jalapeño, le lait de coco, le cumin, le paprika fumé, le sel et le poivre noir. Laissez reposer au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
- Retirez du réfrigérateur et servez immédiatement.
Ce ceviche de carangue bleue est sûr d’impressionner vos invités. Le poisson frais est mariné dans un mélange de jus de citron vert, de lait de coco et d’épices pour créer une explosion de saveurs dans chaque bouchée. Les dés d’oignon rouge et le jalapeño coupé ajoute une légère touche de piquant pour donner plus de caractère à la recette.
Vous pouvez servir ce plat avec une salade verte ou des chips de tortilla pour un repas complet ou simplement le servir en entrée lors d’un barbecue d’été. La préparation de ce ceviche est facile et rapide, et les ingrédients peuvent être trouvés dans n’importe quel supermarché. Gagnez du temps et épatez vos invités en même temps!
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