Bonjour à tous, Aujourd’hui, j’aimerais partager une délicieuse recette de cuisine catalane que j’ai découvert récemment. Les pois chiches à la catalane sont un plat savoureux et facile à préparer. J’ai trouvé cette recette sur le site Recettes.de grâce à une belle image qui m’a tout de suite donné envie de la réaliser.
Pois chiches à la catalane
Ingrédients
- 250 g de pois chiches cuits
- 1/2 oignon
- 1 poivron rouge
- 2 tomates
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
- 1 cuillère à soupe de paprika doux
- 1 cuillère à soupe de cumin
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 pincée de sel
- 100 ml d’eau
Instructions
- Coupez l’oignon, le poivron rouge et les tomates en petits dés.
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites revenir l’oignon et le poivron.
- Ajoutez les tomates et l’ail, puis le concentré de tomate.
- Ajoutez les épices et le sel et laissez cuire pendant 5 minutes.
- Ajoutez les pois chiches, l’eau et laissez mijoter à feu moyen pendant 20 minutes.
Et voilà, votre plat est prêt à être dégusté ! Les pois chiches à la catalane sont un plat complet et équilibré qui conviendra à toutes les occasions. J’espère que cette recette vous plaira autant qu’à moi. Bonne dégustation !
