Le gratin de cardons léger est une recette délicieuse et saine que vous adorerez! Voici comment préparer cette merveilleuse recette :
Gratin de cardons léger
Ingrédients:
- 1 kg de cardons
- 2 oeufs
- 250 ml de lait écrémé
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 gousse d’ail émincée
- 1 cuillère à café de noix de muscade
- 50 g de fromage râpé
- Sel et poivre
Instructions:
- Préchauffez le four à 200°C.
- Coupez les cardons en tronçons de 2 à 3 centimètres.
- Cuisez les cardons à l’eau bouillante pendant environ 30 minutes.
- Une fois cuits, égouttez-les et réservez-les.
- Dans une casserole, faites chauffer le lait et la farine à feu doux jusqu’à ce que le mélange épaississe.
- Ajoutez l’ail, la noix de muscade, le sel et le poivre.
- Battez les oeufs dans un bol séparé.
- Ajoutez progressivement le lait chaud en remuant constamment pour éviter de faire cuire les œufs.
- Ajoutez le fromage râpé à la préparation et mélangez bien.
- Versez cette préparation sur les cardons et enfournez le tout pendant environ 30 minutes.
Cette recette de gratin de cardons léger est parfaite pour ceux qui cherchent à manger sainement sans sacrifier le goût. Bon appétit!
