Vous cherchez une idée pour une entrée délicieuse et originale ? Essayez ce Camembert en croûte aux lardons et pommes de terre ! Cette recette facile à préparer est une alternative élégante aux traditionnels fromages à tartiner et est parfait pour des soirées conviviales entre amis ou en famille.
Camembert en croûte aux lardons et pommes de terre
Ingrédients
- 1 Camembert entier
- 300g de pâte feuilletée
- 150g de lardons fumés
- 3 pommes de terre moyennes
- 1 oeuf
- 1 cuillère à soupe de lait
- 1 cuillère à soupe de persil frais haché
- Sel et poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
- Epluchez et coupez les pommes de terre en rondelles fines et faites-les cuire à l’eau salée pendant une dizaine de minutes. Égouttez-les et réservez.
- Faites revenir les lardons à la poêle jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Égouttez-les sur du papier absorbant.
- Déroulez la pâte feuilletée et découpez un cercle légèrement plus grand que le camembert. Disposez les pommes de terre sur la pâte de manière à former un cercle sur la surface.
- Mettez le camembert au centre du cercle de pommes de terre et recouvrez-le des lardons.
- Rabattez les bords de la pâte sur le fromage et les lardons en les pinçant pour les faire adhérer à la pâte.
- Cassez l’oeuf dans un bol et ajoutez le lait et le persil. Battez le tout et badigeonnez-en la surface de la pâte.
- Enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
- Servez chaud, accompagné de bonnes tranches de pain frais.
Facile à préparer, cette recette de Camembert en croûte aux lardons et pommes de terre est sûre de régaler vos invités. Essayez-la dès maintenant !
