Salut à tous les cuisiniers en herbe ! Aujourd’hui, je vous propose une recette de Calzones aux l\u00e9gumineuses qui est à la fois délicieuse, saine et facile à préparer en quelques étapes simples. Cette recette est idéale pour les végétariens et les végétaliens qui cherchent à ajouter plus de protéines et de fibres à leur alimentation.
Ingrédients :
- 1 pâte à pizza
- 1 tasse de haricots rouges
- 1 tasse de pois chiches
- 1 tasse de lentilles cuites
- 1 oignon haché
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 poivron rouge haché
- 1 poivron jaune haché
- 1/2 tasse de fromage râpé
- 1/2 tasse de sauce tomate
- 1/2 cuillère à café de paprika
- 1/2 cuillère à café de cumin
- 1/2 cuillère à café de sel
Instructions :
Tout d’abord, préchauffez votre four à 180 degrés Celsius.
Ensuite, dans une poêle, faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ajoutez ensuite les poivrons et faites cuire pendant environ 5 minutes.
Ajoutez les haricots rouges, les pois chiches et les lentilles cuites et continuez à faire cuire pendant environ 10 minutes. Ajoutez également la sauce tomate, le paprika, le cumin et le sel. Mélangez bien et retirez du feu.
Étalez votre pâte à pizza sur une plaque de cuisson. Ajoutez la garniture de légumineuses sur une moitié de la pâte, en laissant un petit espace sur les bords. Saupoudrez le fromage râpé sur la garniture et pliez la pâte en deux, en pressant bien les bords pour sceller.
Enfournez votre calzone pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant.
Servez votre calzone aux légumineuses chaud, accompagné d’une salade verte ou de légumes grillés. Cette recette est parfaite pour les déjeuners ou les dîners rapides et sains, et elle est garantie pour plaire à tout le monde, même au plus carnivore des convives ! Alors, n’hésitez pas à l’essayer dès aujourd’hui.
