Salut les amis! Aujourd’hui, je vais vous donner une recette simple, mais délicieuse pour les calamars à l’ail et chorizo! C’est un plat parfait pour une soirée agréable entre amis ou en famille.
Ingrédients:
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail, finement hachée
- 100g de chorizo, coupé en petits morceaux
- 500g de calamars, nettoyés et coupés en morceaux d’environ 2 cm
- Persil frais, pour garnir
- Sel et poivre noir, selon votre goût
Instructions:
Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’ail haché et le chorizo coupé en cubes. Faites revenir jusqu’à ce que le chorizo soit croustillant et que l’ail soit tendre.
Ajoutez ensuite les calamars coupés en morceaux dans la poêle. Séchez-les bien avec un essuie-tout avant pour ne pas qu’ils rendent trop d’eau. Faites-les dorer environ 3-4 minutes de chaque côté en remuant constamment.
Assaisonnez les calamars à votre goût avec du sel et du poivre noir. Versez le reste de l’huile d’olive si nécessaire pour bien enrober les calamars. Laissez cuire encore 2 minutes.
Garnissez de persil frais et servez chaud.
Cette recette simple et rapide est parfaite pour un dîner léger et savoureux. J’adore combiner des ingrédients méditerranéens pour des plats pleins de saveurs.
Si vous voulez ajouter une touche personnelle à cette recette, vous pouvez essayer d’y ajouter des oignons et des champignons. Cela rendra le plat un peu plus consistant.
Enfin, n’oubliez pas de bonne ambiance et convivialité à table pour un moment délicieux et inoubliable!
Bon appétit!
