Salut les amis, j’ai une recette incroyable pour vous aujourd’hui! Il s’agit d’un wok de calamars aux légumes, facile à préparer et délicieux pour les jours où vous avez une grosse faim.
Ingrédients:
- 500g de calamars frais
- 2 poivrons rouges
- 2 courgettes
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
- 1/2 cuillère à café de gingembre moulu
- Sel et poivre, selon vos goûts
Préparation:
- Couper les poivrons rouges en lanières et les courgettes en rondelles épaisses.
- Couper les calamars en morceaux et hacher l’oignon et l’ail.
- Chauffer l’huile d’olive dans un wok et y faire revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajouter les calamars dans le wok et faire cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Retirer les calamars du wok et les mettre de côté.
- Ajouter les poivrons et les courgettes dans le wok et faire cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajouter la sauce soja, le vinaigre de riz et le gingembre moulu dans le wok et remuer.
- Ajouter les calamars dans le wok et remuer pour enrober les légumes et les calamars de sauce.
- Saler et poivrer selon votre goût.
- Servir chaud et déguster!
J’espère que cette recette de wok de calamars aux légumes vous plaît autant qu’à moi. C’est un plat facile à préparer et qui convient parfaitement aux personnes qui ont une grosse faim. Et en plus, c’est sain et délicieux! Bon appétit!
