Salut mes amis! Aujourd’hui, je partage avec vous une recette de cabri rôti aux herbes qui vous fera saliver! Cette recette est parfaite pour ceux qui aiment la viande tendre, juteuse et savoureuse. Alors, sans plus tarder, voici comment préparer cette délicieuse recette!
Ingrédients
- 1 cabri entier (environ 2-3 lbs)
- 2-3 branches de romarin frais
- 2-3 branches de thym frais
- 1 tête d’ail coupée en deux sur la longueur
- 1/2 tasse de beurre
- Sel et poivre
Instructions
Tout d’abord, préchauffez votre four à 325°F.
Ensuite, préparez le cabri en le nettoyant et en le séchant avec une serviette en papier. Assaisonnez-le avec du sel et du poivre de tous les côtés.
Ensuite, placez le romarin et le thym à l’intérieur du cabri avec la tête d’ail. Attachez les pattes ensemble avec de la ficelle de cuisine. Etalez le beurre sur le dessus du cabri.
Enfin, placez le cabri dans un plat allant au four et enfournez pendant environ 2 heures ou jusqu’à ce que la température interne atteigne 145°F.
Une fois cuit, retirez-le du four et laissez-le reposer pendant environ 10-15 minutes avant de le trancher et de le servir.
Cette recette est si délicieuse et savoureuse! Vous allez adorer la combinaison de romarin et de thym avec le cabri. Essayez-le et dites-moi ce que vous en pensez!
Bon appétit!
