Aujourd’hui, je suis ravi de partager avec vous une recette délicieuse de courge butternut farcie au bleu et pomme. Cette recette est simple à préparer et elle convient parfaitement pour ceux qui aiment les plats sains et nutritifs. Vous pouvez servir cette courge farcie chaude, accompagné de riz, de quinoa ou tout autre accompagnement de votre choix. Sans plus tarder, voici la recette :
Ingrédients requis
- 1 courge butternut
- 1 gros oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 pomme Granny Smith
- 150 grammes de bleu
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Préparation de la courge farcie au bleu et à la pomme
Commencez par préchauffer le four à 200°C.
Lavez soigneusement la courge et coupez-la en deux dans le sens de la longueur. Évidez l’intérieur à l’aide d’une cuillère. Placez les deux moitiés de la courge sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Pelez et émincez l’oignon et l’ail. Lavez la pomme, retirez le trognon et coupez-la en petits dés. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et ajoutez l’oignon, l’ail et la pomme. Faites revenir pendant quelques minutes jusqu’à ce que l’oignon devienne translucide.
Ajoutez le bleu coupé en petits morceaux dans la poêle. Mélangez bien pour que le fromage fonde et que tous les ingrédients soient bien mélangés.
Garnissez chaque moitié de courge de ce mélange. Assaisonnez de sel et de poivre selon vos goûts.
Placez la plaque de cuisson au four et faites cuire pendant environ 1 heure, jusqu’à ce que la courge soit tendre lorsqu’elle est percée à la fourchette. Retirez du four et laissez refroidir pendant quelques minutes avant de servir.
Conclusion
Voilà, votre courge butternut farcie au bleu et pomme est prête à être dégustée et appréciée par tous. Cette recette est saine, nutritive et délicieuse. Elle est parfaite pour les végétariens et les personnes qui cherchent à manger sainement. Bon appétit !
