Salut tout le monde!
Bulots à la citronnelle et au gingembre
Les bulots sont un plat délicieux qui a gagné en popularité dans de nombreux pays à travers le monde. Cette recette de bulots à la citronnelle et au gingembre est inspirée du Vietnam et offre une explosion de saveurs d’Asie du Sud-Est.
### Ingrédients:
- 1kg de bulots
- 3 tiges de citronnelle finement hachées
- 2 cuillères à soupe de gingembre râpé
- 4 gousses d’ail émincées
- 4 cuillères à soupe de sauce de soja
- 3 cuillères à soupe d’huile de sésame
- 2 tasses d’eau
- 1 citron vert
- Ciboulette ciselée
Instructions:
- Mettre les bulots dans une marmite et les faire bouillir dans l’eau pendant environ 10 minutes. Les sortir de l’eau et les laisser refroidir.
- Chauffer l’huile de sésame dans une poêle et faire sauter l’ail, la citronnelle et le gingembre pendant environ 1 minute.
- Ajouter les bulots dans la poêle et les faire frire pendant environ 2 à 3 minutes.
- Ajouter la sauce de soja et remuer doucement. Ajouter l’eau et laisser mijoter pendant environ 20 minutes.
- Jusqu’à ce que la sauce réduise. Presser le jus de citron vert sur le plat.
- Garnir de ciboulette ciselée et servir chaud.
Cette recette est simple et rapide à réaliser, et offre une expérience gustative unique. Les saveurs de la citronnelle et du gingembre ajoutent une dynamique intéressante à ce plat traditionnel de fruits de mer. N’hésitez pas à essayer cette recette la prochaine fois que vous avez envie de quelque chose d’un peu différent. Bon appétit!
