Aujourd’hui, je voudrais partager avec vous ma recette préférée de brownies au chocolat très moelleux. Ces délicieux petits gâteaux sont le dessert parfait pour toute occasion : un dîner entre amis, un anniversaire ou simplement pour satisfaire une envie sucrée.
Les ingrédients :
- 200g de sucre en poudre
- 150g de farine
- 125g de beurre
- 200g de chocolat noir
- 3 œufs
- 1 cuillère à soupe de cacao en poudre
- 1 pincée de sel
Commencez par préchauffer votre four à 180 degrés. Faites fondre le chocolat noir et le beurre dans une casserole à feu doux. Dans un saladier, fouettez les œufs, le sucre en poudre et la pincée de sel jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le mélange chocolat-beurre fondu au mélange œufs-sucre en remuant bien. Ajoutez ensuite la farine tamisée et le cacao en poudre. Mélangez bien pour que la pâte soit homogène.
La cuisson :
Versez la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné et enfournez pour 20 à 25 minutes selon la puissance de votre four. Une fois la cuisson terminée, vérifiez si les brownies sont cuits en piquant le centre avec un couteau. Si la lame ressort sèche, c’est que les brownies sont cuits. Sinon, enfournez pour encore quelques minutes.
Le dressage :
Une fois les brownies cuits, laissez-les refroidir complètement avant de les démouler. Coupez-les en petits carrés et servez-les avec une boule de glace à la vanille ou simplement nature. Vous pouvez également saupoudrer un peu de sucre glace sur le dessus pour ajouter une touche de gourmandise.
J’espère que cette recette vous plaira ! Les brownies sont un des desserts les plus faciles à réaliser et peuvent être adaptés à tous les goûts. N’hésitez pas à les agrémenter de noix ou de pépites de chocolat pour encore plus de gourmandise. Bon appétit !
