Je suis tellement excitée de partager avec vous ma nouvelle recette préférée de gratin de courgettes à la brousse de brebis ! J’ai découvert cette recette sur un site de cuisine incroyablement savoureux et j’ai tout de suite été séduite par sa simplicité et sa délicatesse.
Ingrédients :
- 3 courgettes moyennes, lavées et coupées en fines tranches
- 250g de brousse de brebis
- 3 oeufs
- 20cl de crème liquide
- 2 gousses d’ail, hachées finement
- 50g de fromage râpé
- Sel et poivre noir, selon votre goût personnel
Instructions :
1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Dans un bol, fouetter ensemble les oeufs, la crème liquide et l’ail haché. Ajouter la brousse de brebis émiettée et bien mélanger.
3. Dans un plat allant au four, disposer les tranches de courgettes. Verser le mélange d’oeufs sur les courgettes et égaliser le dessus avec une spatule.
4. Saupoudrer le fromage râpé sur le dessus du gratin. Couvrir le plat d’un papier d’aluminium et enfourner le gratin pendant environ 30 minutes.
5. Retirer le papier d’aluminium du gratin et enfourner de nouveau pour environ 15 minutes de plus, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et que le gratin soit bien cuit. Laisser le gratin refroidir pendant quelques minutes avant de le servir.
Ce gratin de courgettes à la brousse de brebis est idéal pour les soirées d’été où vous cherchez quelque chose de léger et de délicieux à manger. Les courgettes sont coupées en fines tranches et cuites jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Elles sont ensuite arrosées de crème, d’oeufs et de fromage râpé avant d’être enfournées pour être dorées. Le résultat final est un plat savoureux et satisfaisant qui est parfait pour toutes les occasions.
Essayez cette recette de gratin de courgettes à la brousse de brebis la prochaine fois que vous cherchez une manière facile de cuisiner les courgettes. Vous allez adorer l’aspect crémeux du gratin et la saveur subtile de la brousse de brebis. Servez-le avec une salade verte croquante et un verre de vin blanc frais pour un repas complet et satisfaisant !
