Vous cherchez une délicieuse recette pour votre prochain Iftar ? Essayez notre Bourek aux crevettes ! Croustillant à l’extérieur et savoureux à l’intérieur, cette recette est garantie pour satisfaire toute la famille pendant le mois sacré du Ramadan.
Ingrédients :
- 1 paquet de feuilles de brick
- 500g de crevettes décortiquées et coupées en petits morceaux
- 1 oignon haché
- 2 gousses d’ail hachées
- 1/2 tasse de persil haché
- 1/2 tasse de coriandre hachée
- 1/2 tasse d’huile d’olive
- 1 c. à soupe de paprika
- Sel et poivre noir
Instructions :
1. Dans une grande poêle, faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter l’oignon et l’ail, et faire revenir environ 3 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
2. Ajouter les crevettes dans la poêle et faire sauter pendant 5 à 7 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient cuites. Ajouter les épices et les herbes, puis mélanger pour bien les incorporer aux crevettes. Retirer du feu et laisser refroidir.
3. Préchauffer le four à 180°C. Déplier les feuilles de brick et les couper en deux dans le sens de la longueur pour former des bandes. Prendre une bande à la fois, la badigeonner légèrement d’huile d’olive, puis déposer une cuillerée de la préparation de crevettes sur le bord le plus proche de la bande. Rabattre la bande sur la préparation et continuer à plier en triangle jusqu’au bout de la bande. Répéter jusqu’à ce que toutes les feuilles de brick soient utilisées.
4. Placer les boureks sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson et enfourner pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
Bonne dégustation !
Cette recette de Bourek aux crevettes est une excellente option pour le Ramadan car elle peut facilement être préparée en grande quantité pour les invités. De plus, elle est légère et saine, ce qui est idéale pour les repas du mois sacré.
N’oubliez pas de servir vos boureks aux crevettes avec une sauce piquante pour ajouter encore plus de saveurs à votre repas. Bon appétit !
