Je vous présente aujourd’hui une délicieuse recette de Boulettes de viandes à l’indienne que j’ai dénichée sur le web. J’ai tout de suite eu envie de la partager avec vous, car elle est facile à réaliser et surtout, elle est tellement succulente ! Pour commencer, voici les ingrédients dont vous aurez besoin : - 500g de viande hachée - 2 oignons hachés finement - 4 gousses d’ail hachées - 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé - 1 cuillère à soupe de coriandre en poudre - 1 cuillère à soupe de cumin en poudre - 1 cuillère à soupe de garam masala - 1 cuillère à café de curcuma - 1 cuillère à café de piment en poudre - 1 cuillère à soupe d’huile d’olive - 2 cuillères à soupe de yaourt nature - sel et poivre au goût Pour la cuisson, vous aurez besoin d’un Cookeo, mais si vous n’en avez pas, une poêle fera l’affaire. Maintenant que vous avez tous les ingrédients, passons à la préparation : 1. Dans un bol, mélangez la viande hachée, les oignons, l’ail et les épices. Ajoutez le yaourt nature et mélangez bien. 2. Avec vos mains, formez des boulettes de la taille d’une balle de golf. 3. Mettez votre Cookeo en mode “dorer” et chauffez l’huile d’olive. 4. Faites dorer les boulettes de viande dans l’huile chaude durant 5 minutes. 5. Ajoutez 200mL d’eau, puis fermez votre Cookeo et programmez-le en mode “cuisson sous pression” pendant 10 minutes. 6. Après la cuisson, ouvrez le Cookeo et laissez les boulettes reposer quelques minutes avant de servir. Maintenant que vous savez comment préparer ces délicieuses boulettes de viande à l’indienne, il ne vous reste plus qu’à les déguster ! Je vous conseille de les servir avec du riz basmati et une sauce au yaourt, ou encore avec un naan. Je suis sûr que vous allez adorer cette recette autant que moi. N’hésitez pas à la tester et à me dire ce que vous en pensez !
Image de la recette
