Voici une délicieuse recette de boudins blancs aux pommes qui ravira les papilles des petits et des grands. Les boudins blancs sont une spécialité française, souvent associés aux repas de Noël, mais qui peuvent être dégustés tout au long de l’année. Les pommes ajoutent une touche sucrée à ce plat salé, mettant en valeur les saveurs et les textures. Suivez le guide pour réaliser cette recette entrée facile en un rien de temps.
Ingrédients :
- 4 boudins blancs
- 3 pommes
- 2 échalotes
- 20g de beurre
- 10cl de crème fraîche épaisse
- Sel et poivre
Instructions :
Tout d’abord, épluchez et coupez les échalotes en fines tranches. Faites-les revenir dans une poêle avec le beurre jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Pendant ce temps, lavez les pommes et coupez-les en quartiers. Retirez le coeur et coupez-les en fines tranches.
Ajoutez les pommes dans la poêle avec les échalotes. Faites cuire pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Préparez les boudins. Retirez leur peau et coupez-les en rondelles d’environ 2cm.
Mettez les rondelles de boudins dans la poêle avec les pommes et les échalotes. Faites-les cuire pendant environ 10 minutes, en remuant régulièrement.
Ajoutez la crème fraîche dans la poêle, puis assaisonnez avec du sel et du poivre. Mélangez bien et laissez cuire pendant encore quelques minutes.
Votre plat de boudins blancs aux pommes est prêt ! Servez chaud et régalez-vous.
Cette recette est l’occasion de découvrir ou de redécouvrir les boudins blancs, souvent inscrits au patrimoine culinaire français. Les pommes apportent une note sucrée qui se marie parfaitement avec le goût doux et crémeux des boudins. Si vous souhaitez un plat un peu plus relevé, vous pouvez ajouter une pointe de moutarde ou un peu de piment. Servez avec une salade verte ou du riz pour un repas complet.
N’hésitez pas à partager cette recette avec vos amis et votre famille, pour leur faire découvrir cette délicieuse association de saveurs. Régalez-vous bien !
