Je suis tellement excité de partager cette recette de pâtes aux bolets avec vous. C’est une recette délicieuse et simple que tout le monde peut faire à la maison. Les pâtes sont agrémentées de sauce crémeuse, ce qui en fait un repas réconfortant parfait pour une soirée d’hiver.
Ingrédients
- 500g de pâtes
- 500g de bolets
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de farine
- 500ml de lait
- 50g de parmesan râpé
- Sel et poivre
Instructions
- Commencez par préparer les bolets en les nettoyant et en les coupant en morceaux.
- Faites chauffer le beurre et l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen.
- Ajoutez l’oignon et l’ail hachés et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Ajoutez les bolets dans la poêle. Laissez cuire pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajoutez la farine dans la poêle en remuant constamment pendant environ 2 minutes.
- Versez le lait dans la poêle et continuez à remuer jusqu’à ce que la sauce épaississe.
- Ajoutez le parmesan râpé dans la poêle et mélangez jusqu’à ce qu’il soit fondu.
- Cuisez les pâtes selon les instructions sur l’emballage.
- Égouttez les pâtes et ajoutez-les dans la poêle avec la sauce crémeuse. Mélangez pour bien enrober les pâtes de sauce.
- Servez les pâtes avec des feuilles de persil frais et du parmesan râpé supplémentaire.
Cette recette de pâtes aux bolets et à la sauce crémeuse est le plat parfait pour un dîner facile en semaine ou pour impressionner des invités. Les bolets ont une saveur délicieuse et terreuse qui se marie parfaitement avec la sauce crémeuse. J’espère que vous apprécierez cette recette autant que moi!
