Les amis, j’ai une recette de foie gras que je dois absolument partager avec vous ! C’est une recette de mini-bocaux de foie gras parfumé cuit au sel de Guérande, un vrai régal pour les papilles !
Ingrédients:
- 500g de foie gras
- 4 cuillères à soupe de sel de Guérande
- 2 cuillères à soupe de poivre
- 10cl de porto blanc
- 1 pincée de sucre
Voici les instructions à suivre pour réaliser cette délicieuse recette:
- Mélangez le sel et le poivre.
- Dénervez le foie gras et laissez-le reposer 2 heures dans le mélange de sel et de poivre.
- Préchauffez votre four à 120°C.
- Faites chauffer le porto avec une pincée de sucre à feu moyen. Faites chauffer jusqu’à obtenir un sirop.
- Sortez le foie gras du mélange de sel et de poivre. Séchez-le avec une serviette en papier.
- Mettez le foie gras en bocaux et ajoutez-y le sirop de porto.
- Enfournez pendant 30-40 minutes à 120°C.
This is how it should look like
C’est un vrai régal pour les amateurs de foie gras. Je vous conseille de l’accompagner avec du pain grillé et une petite salade. Alors n’hésitez pas, essayez cette recette de mini-bocaux de foie gras parfumé cuit au sel de Guérande !
