Les berniques à la poêle sont un plat délicieux et facile à préparer qui convient parfaitement aux amoureux de fruits de mer. Pour réussir cette recette, vous avez besoin des ingrédients suivants :
Ingrédients
- 700g de berniques
- 1 oignon haché
- 2 gousses d’ail hachées
- 10 cl de vin blanc sec
- 1 cuillère à café de thym séché
- 1 citron
- huile d’olive extra vierge
- sel
- poivre noir moulu
Instructions
Pour préparer les berniques à la poêle, suivez ces instructions étape par étape :
- Tout d’abord, nettoyez les berniques en les brossant bien sous l’eau courante et en retirant les parties mortes ou cassées.
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle sur feu moyen-vif.
- Ajoutez l’oignon et l’ail hachés et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajoutez les berniques dans la poêle et arrosez-les avec le vin blanc.
- Saupoudrez ensuite de thym et assaisonnez avec du sel et du poivre noir moulu.
- Mélangez tous les ingrédients dans la poêle et laissez cuire les berniques jusqu’à ce qu’ils soient tendres et bien cuits. Cela prendra environ 8 à 10 minutes.
- Pendant que les berniques cuisent, vous pouvez préparer la garniture. Coupez le citron en tranches et réservez.
- Une fois que les berniques sont cuits, retirez la poêle du feu et garnissez-les avec les tranches de citron.
- Servez les berniques sur des assiettes individuelles et dégustez-les immédiatement.
Cette délicieuse recette de berniques à la poêle est le choix parfait pour un dîner rapide et facile en semaine ou pour impressionner vos invités lors d’un dîner de fruits de mer. Laissez-vous tenter par cette recette simple et savoureuse, et profitez de l’authenticité et de la fraîcheur des fruits de mer.
Le plat est parfait à servir avec une baguette croustillante et un verre de vin blanc frais pour une expérience culinaire complète. Essayez cette recette dès maintenant pour ajouter de la variété à votre menu et savourer des fruits de mer délicieux et variés.
