Aujourd’hui, je suis ravie de partager avec vous ma recette de gaufres au babeurre préférée. C’est un petit-déjeuner délicieux et réconfortant qui plaira à tout le monde dans votre famille.
Ingrédients:
- 240g de farine tout usage
- 2 cuillères à soupe de sucre blanc
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
- 475ml de lait de babeurre
- 2 œufs
- 60 g de beurre fondu
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Instructions:
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Dans un bol moyen, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
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Dans un autre bol, fouetter le lait de babeurre, les œufs, le beurre fondu et l’extrait de vanille jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
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Incorporer ensuite les ingrédients humides aux ingrédients secs, en mélangeant bien pour obtenir une pâte lisse.
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Faites chauffer un gaufrier et graisser la surface.
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Versez environ 1/3 tasse de pâte sur la plaque chaude et fermer le couvercle.
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Cuire jusqu’à ce que la gaufre soit dorée et croustillante.
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Répétez l’opération avec le reste de la pâte.
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Servir les gaufres chaudes avec du sirop d’érable, des baies fraîches et une généreuse portion de crème fouettée.
Ces gaufres sont également délicieuses avec une boule de crème glacée à la vanille sur le dessus pour une version plus indulgente. J’espère que vous apprécierez cette recette autant que ma famille et moi l’aimons!
Et n’oubliez pas, un bon petit-déjeuner commence toujours avec une bonne tasse de café.
