Bienvenue à tous les amoureux de la bonne cuisine ! Aujourd’hui, je vous propose de découvrir une recette savoureuse et originale à base d’artichauts. Que vous soyez végétarien ou simplement en quête d’une idée culinaire saine et délicieuse, vous allez adorer cette préparation !
Artichaut farci aux petits légumes
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Pendant ce temps, lavez soigneusement 4 artichauts et écartez légèrement les feuilles pour y insérer la farce.
### Ingrédients pour la farce :
- 2 carottes
- 1 courgette
- 1 oignon
- 1 poivron
- 100g de fromage de chèvre
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 pincée de sel
Instructions :
- Coupez les légumes en petits dés et faites-les revenir dans une poêle avec l’huile d’olive et la pincée de sel.
- Ajoutez le fromage de chèvre émietté et mélangez bien.
- Garnissez les artichauts avec la farce.
- Disposez-les dans un plat adapté et faites-les cuire au four pendant 45 minutes environ.
- Servez chaud, avec une salade verte et des croûtons de pain.
Et voilà une recette d’artichaut façon méditerranéenne, saine et gourmande, qui va régaler vos papilles et impressionner vos convives ! N’hésitez pas à l’essayer chez vous et à me donner votre avis en commentaires.
Plus d’idées recettes ?
Si vous aimez les artichauts, vous pouvez également vous régaler avec une variété de préparations succulentes : en purée, en gratin ou encore en velouté, il y en a pour tous les goûts !
Ni une ni deux, sortez votre tablier et donnez vie à toutes vos envies culinaires grâce à ces recettes d’artichauts rapides, minceur et absolument délicieuses :
- Artichauts grillés à l’ail et au persil
- Artichauts farcis au saumon et à la ricotta
- Artichauts poivrades à la vinaigrette
- Artichauts à la barigoule
Bon appétit et à bientôt pour de nouvelles idées culinaires !
