Je suis tellement excitée de partager une recette de gâteau arabe avec vous aujourd’hui! Celui-ci est un makrout de semoule délicieux fourré aux dattes. C’est un dessert sucré et satisfaisant qui vient directement de la cuisine arabe.
Ingredients:
- 300g de semoule fine
- 50g de beurre
- Une pincée de sel
- 120ml d’eau
- 1 oeuf
- Dattes sans noyau, coupées en deux
- De l’huile pour la friture
- Miel
Instructions:
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un grand bol, mélangez la semoule fine, le sel et le beurre fondu.
- Ajoutez l’eau et mélangez jusqu’à ce que le tout forme une pâte. Ajoutez l’oeuf.
- Mélangez bien la pâte, en travaillant-la pendant environ 5 minutes.
- Divisez la pâte en petites boules et creusez un trou au centre de chacune d’elles.
- Placez une demi-datte dans chaque trou et reformez la boule pour que la datte soit bien enfermée à l’intérieur.
- Chauffez l’huile dans une casserole et faites frire les makrouds jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Placez les makrouds frits dans un plat allant au four et enfournez pour environ 10 minutes.
- Sortez du four et arrosez de miel. Laissez refroidir avant de déguster.
Ce gâteau arabe est parfait pour une soirée à thème ou pour satisfaire votre envie de sucré. Les saveurs des dattes caramélisées sont absolument délicieuses, et le miel ajoute juste assez de douceur. J’espère que vous essayerez cette recette et que vous l’aimerez autant que moi!
