Quoi de mieux que des brochettes apéritives à l’œuf de caille pour épater vos invités ? Cette délicieuse recette est facile à préparer et sera idéale pour vos soirées. Nous avons sélectionné pour vous une image qui fera pétiller vos papilles et vous donnera envie de passer immédiatement en cuisine.
Ingrédients pour 4 personnes :
8 œufs de caille
4 tranches de lard très fines
1 bouquet de ciboulette
Sel, poivre
Préparation :
Faites cuire les œufs de caille pendant 3 minutes dans une casserole d’eau bouillante salée. Plongez-les immédiatement dans l’eau glacée pour arrêter la cuisson puis écalez-les délicatement.
Coupez les tranches de lard en deux et enveloppez chaque œuf de caille avec une demi-tranche de lard. Saucissonnez chaque brochette avec de la ciboulette.
Faites chauffer une poêle antiadhésive et faites dorer les brochettes pendant 5 minutes à feu moyen en les retournant régulièrement. Salez, poivrez et servez immédiatement.
Servez ces délicieuses brochettes chaudes accompagnées d’une sauce mayonnaise ou d’une sauce à la moutarde pour encore plus de saveurs. Vous pouvez également les accompagner d’une salade verte ou de quelques légumes croquants pour un apéritif complet et gourmand.
Cette recette est idéale pour un apéritif entre amis ou en famille. Elle est facile à réaliser et ravira tous les palais. N’hésitez pas à la personnaliser en ajoutant des épices ou des herbes fraîches pour encore plus de saveurs. Bon appétit !
