Il n’y a rien de meilleur qu’un repas frais et délicieux pour profiter des belles journées d’été. Avec le mois d’août qui arrive à grands pas, il est temps de se mettre aux fourneaux et commencer à cuisiner des plats savoureux !
Salade de poulet grillé
Commencez par griller un filet de poulet et coupez-le en petits morceaux. Dans un saladier, mélangez de la laitue iceberg, des tomates cerises coupées en deux, de l’avocat et du maïs en conserve. Ajoutez les morceaux de poulet grillé et arrosez le tout d’une vinaigrette légère au citron. Servir avec des nachos pour un repas complet.
Burger aux champignons portobello
Pour ceux qui préfèrent un burger végétarien, essayez cette version délicieuse aux champignons portobello. Pelez les champignons et retirez les tiges. Badigeonnez-les d’huile d’olive et faites-les griller pendant quelques minutes de chaque côté. Dans un pain à burger, déposez du fromage de chèvre frais, une feuille de laitue, une tranche de tomate et le champignon grillé. Servez avec des frites au four pour une touche croquante.
Travers de porc grillés
Cette recette ravira tous les amateurs de viande. Dans un bol, mélangez du miel, de la sauce soja, de la moutarde et du thym frais. Badigeonnez des travers de porc avec cette marinade et laissez-les reposer pendant une heure. Faites-les griller sur le barbecue jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés de chaque côté et servir avec des frites et une salade croustillante.
Pâtes à la sauce tomate et basilic
Cette recette simple est idéale pour les jours où vous ne voulez pas passer trop de temps en cuisine. Dans une casserole, faites cuire des pâtes jusqu’à ce qu’elles soient al dente, puis égouttez-les. Dans une autre casserole, faites chauffer de l’huile d’olive et ajoutez une gousse d’ail émincée. Ajoutez une boîte de tomates en conserve et laissez mijoter pendant environ 10 minutes. Ajoutez quelques feuilles de basilic frais et mélangez la sauce avec les pâtes. Servez chaud.
Papillotes de poisson
Cette recette saine et savoureuse est idéale pour les soirées d’été. Prenez un filet de poisson blanc et placez-le sur une feuille de papier sulfurisé. Ajoutez des légumes coupés en julienne, tels que des carottes, des courgettes et des poivrons. Ajoutez quelques herbes de Provence, assaisonnez avec un peu de sel et de poivre et refermez la papillote. Faites cuire au four pendant environ 20 minutes. Servez chaud.
Gazpacho frais
Par une chaude journée d’été, quoi de mieux qu’une soupe froide et rafraîchissante ? Dans un blender, mixez des tomates, un concombre, un poivron rouge, de l’ail et du vinaigre de vin rouge jusqu’à ce que le tout soit bien lisse. Ajoutez un peu d’eau froide pour obtenir la consistance souhaitée. Assaisonnez avec du sel et du poivre et réfrigérez pendant au moins une heure avant de servir.
Ces recettes délicieuses sont parfaites pour le mois d’août, vous offrant des repas sains et frais pour toute la famille. Qui a dit que la cuisine est ennuyeuse ? Essayez-les et faites-nous savoir quelles sont vos préférées !
