Recettes Antiques : Voici Les Recettes Des Desserts Romains Antiques Préparés Par Le

Pour les gourmands nostalgiques : les desserts romains antiques

Vous avez envie de découvrir de nouvelles saveurs et de voyager dans le temps ? Alors pourquoi ne pas vous aventurer du côté de la cuisine antique romaine ! Les desserts romains vont vous surprendre : simples mais riches en saveurs, ils sont un véritable témoignage de l’histoire gourmande de l’Empire romain. Voici quelques-unes de leurs recettes les plus populaires, à reproduire chez vous pour un plaisir gustatif qui remonte à l’Antiquité !

Recette n°1 : le melon au miel

Difficile de faire plus simple et pourtant le mélange des saveurs va vous surprendre. Pour préparer ce dessert, il vous suffit de choisir un beau melon bien mûr, de le couper en deux et de retirer les graines. Il ne vous reste plus qu’à arroser généreusement chaque moitié de miel, avant de les mettre au frais pendant quelques heures. Servez bien frais et dégustez ! Le mariage entre la douceur du miel et la fraîcheur du melon ne pourra que vous séduire.

### Les ingrédients pour 2 personnes :

• 1 melon
• 4 cuillères à soupe de miel

Les étapes de la recette :

1. Coupez le melon en deux et retirez les graines à l’aide d’une cuillère.
2. Déposez chaque moitié de melon dans une assiette creuse.
3. Arrosez généreusement chaque moitié avec 2 cuillères à soupe de miel.
4. Mettez au frais pendant au moins 2 heures avant de servir.

Recette n°2 : les dattes fourrées

Les dattes fourrées sont un classique de la cuisine antique, qui se déguste aussi bien en dessert qu’en collation pour tenir jusqu’au dîner. Pour cette recette, choisissez des dattes charnues et bien mûres, que vous allez farcir avec un mélange de noix concassées, de miel et de cannelle. Une bouchée de cette petite gourmandise vous transportera directement en plein coeur de l’Empire romain !

### Les ingrédients pour 4 personnes :

• 12 dattes
• 60 g de noix mélangées (noisettes, amandes, pistaches…)
• 1 cuillère à soupe de miel
• 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre

Les étapes de la recette :

1. Lavez et séchez les dattes.
2. Coupez chaque datte en deux dans le sens de la longueur et retirez le noyau.
3. Concassez grossièrement les noix et mélangez-les avec le miel et la cannelle.
4. Garnissez chaque moitié de datte avec un peu de ce mélange.
5. Servez frais.

Recette n°3 : le coing cuit au miel et à la cannelle

Le coing est un fruit qui était très apprécié des Romains, largement utilisé dans leur cuisine. Ce dessert est simple à réaliser, mais il vous faudra un peu de patience pour la cuisson. Pour les plus gourmands, vous pouvez servir ce coing cuit avec une boule de glace à la vanille, pour faire ressortir encore plus les saveurs sucrées et épicées.

### Les ingrédients pour 4 personnes :

• 4 coings
• 4 cuillères à soupe de miel
• 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre

Les étapes de la recette :

1. Lavez et épluchez les coings, puis coupez-les en quartiers.
2. Mettez-les dans une poêle avec le miel et la cannelle, puis ajoutez un peu d’eau pour couvrir le fond.
3. Faites cuire à feu doux pendant environ 45 minutes à 1 heure, en remuant régulièrement.
4. Le coing doit être tendre et enrobé de la sauce miel-cannelle.
5. Servez chaud ou tiède, accompagné éventuellement d’une boule de glace à la vanille.

Conclusion

Voilà quelques exemples de desserts romains antiques à tester chez vous. En revisitant ces recettes, vous pourrez voyager dans le temps tout en régalant vos papilles. Les Romains avaient beau être connus pour leur luxe et leur gastronomie sophistiquée, ces desserts témoignent aussi de leur bon sens culinaire, en utilisant des ingrédients simples et de qualité. Essayez-les et laissez-vous surprendre !