Salut, mes amis! J’ai une recette incroyablement délicieuse à partager avec vous aujourd’hui. Il s’agit d’une salade antipasto, une recette italienne traditionnelle qui est à la fois facile à faire et faible en glucides.
Ingrédients:
- 1 tasse de fromage mozzarella râpé
- 1 tasse de charcuterie (salami, pepperoni, jambon, etc.)
- 1 tasse de tomates cerises coupées en deux
- 1 tasse d’olives
- 1/2 tasse de poivrons rouges rôtis en conserve
- 1/4 tasse d’oignon rouge émincé
- 1/4 tasse de basilic frais haché
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- Sel et poivre noir fraîchement moulu
Commencez par couper tous les ingrédients en morceaux de taille égale et mélangez-les dans un grand bol. Dans un petit bol à part, mélangez l’huile d’olive et le vinaigre balsamique. Versez ce mélange sur la salade et mélangez bien. Assaisonnez avec du sel et du poivre noir fraîchement moulu.
Instructions:
- Préparez les ingrédients et mélangez-les dans un grand bol.
- Mélangez l’huile d’olive et le vinaigre balsamique à part.
- Versez le mélange sur la salade et mélangez bien.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre noir fraîchement moulu.
- Servez et savourez!
Cette salade antipasto est parfaite pour les repas en plein air, les déjeuners au bureau ou les souper de dernière minute. Elle est également une excellente option pour ceux qui cherchent à manger sainement tout en ayant une alimentation faible en glucides. La combinaison des ingrédients riches en protéines et en fibres permet de rester rassasié plus longtemps.
N’oubliez pas de profiter de cette salade délicieuse pour votre prochain repas! Je suis sûr que vous allez l’adorer autant que moi. Bon appétit, mes amis!
