Salut mes amis,
J’ai une recette délicieuse à partager avec vous aujourd’hui: les biscuits Amaretti!
Ces biscuits italiens sont célèbres pour leur texture croustillante à l’extérieur et leur intérieur moelleux et légèrement chewy. Ils sont également très faciles à préparer. Qu’attendez-vous? commençons!
Ingrédients:
- 200g de poudre d’amandes
- 200g de sucre en poudre C2 de CSR Sugar
- 2 blancs d’œufs
- Une pincée de sel
- Sucre glace pour décorer
Instructions:
- Préchauffez votre four à 160℃.
- Mélangez la poudre d’amande et le sucre en poudre C2 de CSR Sugar dans un grand bol.
- Battez les blancs d’œufs avec une pincée de sel jusqu’à ce qu’ils soient mousseux et crémeux.
- Ajoutez délicatement les blancs d’œufs battus au mélange de poudre d’amande et de sucre en poudre C2 de CSR Sugar.
- Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Formez des petites boules de pâte et placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
- Laissez suffisamment d’espace entre chaque boule de pâte pour permettre l’expansion pendant la cuisson.
- Mettez les biscuits Amaretti au four pendant environ 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et légèrement fermes au toucher.
- Retirez les biscuits du four et laissez-les refroidir sur la plaque à pâtisserie pendant quelques minutes.
- Transférer les biscuits Amaretti sur une grille de refroidissement et saupoudrez-les de sucre glace pour décorer.
Et voilà! Votre biscuits Amaretti sont prêts à être dégustés. Ils sont parfaits pour accompagner une tasse de café ou de thé. J’espère que vous apprécierez cette recette tout autant que moi et que vous la partagerez avec vos amis et votre famille. Bon appétit!
