J’adore partager mes recettes préférées avec mes amis et ma famille. Aujourd’hui, je suis ravi de vous présenter une nouvelle recette que j’ai récemment découverte: jambalaya cookeo. C’est un plat traditionnel de la Louisiane qui est généralement préparé avec du riz, des légumes, des épices et de la viande.
Ingrédients:
- 400 g de riz
- 100 g de chorizo
- 2 blancs de poulet
- 1 poivron rouge
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 boîte de tomates concassées
- 40 cl d’eau
- 1 cube de bouillon de volaille
- 2 cuillères à soupe d’huile
- 1 cuillère à soupe d’épices cajun
- 1 cuillère à soupe de thym
- Sel et poivre noir
Instructions:
- Dans votre cookeo, faites chauffer l’huile en mode dorer. Ajoutez l’oignon émincé, l’ail haché, le poivron coupé en petits dés et le chorizo coupé en rondelles. Faites revenir pendant 5 minutes.
- Ajoutez ensuite les blancs de poulet coupés en morceaux et faites-les revenir pendant 5 minutes. Ajoutez ensuite les épices cajun et le thym. Salez et poivrez selon votre goût.
- Versez les tomates concassées ainsi que l’eau, le cube de bouillon de volaille et le riz dans votre cookeo. Mélangez bien pour que tous les ingrédients soient bien répartis dans la cuve.
- Couvrez votre cookeo avec le couvercle et passez en mode cuisson sous pression pendant 12 minutes.
- Laissez votre cookeo relâcher la pression naturellement pendant 10 minutes, puis ouvrez le couvercle. Votre jambalaya est maintenant prêt à être servi!
J’espère que vous apprécierez ce plat autant que moi. N’hésitez pas à l’essayer chez vous et à me dire ce que vous en pensez.
Bon appétit!
